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拖鞋麵包是在1982年由義大利人
為了取代法國棍子麵包而改良製造的國民麵包
因狀似拖鞋而名之
單純的麥香與紮實口感
很快擄獲義大利人心,更聞名全世界⋯⋯

Ciabatta也許是世界上最樸素的麵包
只用好麵粉、酸種酵母、水
加上對付濕黏麵糰的耐心與溫柔
就可以製作出也許是世界上最好吃的麵包

留住麵糰中的水分是關鍵
才能烘撐出漂亮的大氣孔
讓麵包外脆內軟富有嚼勁
單只是沾初榨橄欖油就很夠味

Sylvia老師還特別準備法國經典凍肉派佐餐
由碎肉、雞肝、蔬菜、香料、培根
澆淋白蘭地以陶皿烤製的Terrine
切片塗抹在Ciabatta上
再搭配兩樣生菜沙拉
就是營養均衡、豐盛的一餐

製作拖鞋麵包只需要擔心一件小事 :
一個不小心,就會吃完一雙拖鞋。

u課程時間2/5  (四) 上午10:00-14:00         

u課程費用NT$ 2,200.-

u報名方式可採以下任一方式預約報名。

u 繳費方式 : 請預約成功3內,完成繳費,未完成繳費將視為取消課程,

                         若您因故須延遲繳費,請您主動與我們連絡,以確保預約名額。

                          1.現金繳費

                        2.匯款

                        (恕無提供信用卡刷卡等服務)

 u 匯款帳號:   匯款銀行:華泰商業銀行  迪化街分行(銀行代碼102

        帳戶名稱/帳號:學萌有限公司   02-03-00009372-2

         (匯款後請告知匯出帳號末五碼以供核對,確認匯款後,即完成報名。) 

 

u取消報名請於開課7天前(不含週日) 來電或email取消,可全額退費或保留費用;開課前7天內(不含週日)取消報名者,恕不受理退費或延期及換課

u開班名額一班學員額滿為8名,滿6名開課。如遇課程未達開班人數(人),簡單喜悅有權更改上課日期,並於開課前兩日通知已報名學員,學員可選擇是否配合延期,或是選擇其它課程,亦可退費。

 u注意事項烘焙學堂課程皆為小班制(6-8人),烘焙基礎課三堂一期之課程若因事無法上滿三堂課,簡單喜悅安排學員於下個梯次相同課程補課,恕無法退費(補課以一次為限,若逾期未回覆則視同放棄) 。報名前請三思確認後再報名。(學員不得未經簡單喜悅同意擅自前來補課)

 

 u上課地點簡單喜悅 台北市迪化街一段184號    電話:(02)2552-8611

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