地中海夏日餐桌  

每種食材其實和每個人們一樣有著自己的故事造就自己的韻味同時存在著獨特性

食材之間搭配的無限精彩亦同於人和人之間的火花

顛覆傳統做法的創意頑料理讓每種食材釋出你從沒試過的可能

讓我們一起創造一起玩料理吧! (by FRED)

 u  菜單

前菜:烈日灼蝦蔬果沙拉shrimp scampi salad with orange vinegar
以地中海層次富的香料與奶油勾勒出蝦的鮮美
自製鮮橙油醋醬汁滋潤蔬的爽脆
一濃郁一是味蕾的平衡是健康的味道

主菜:裸體義大利香腸佐西班牙燉飯Chorizo paella with hand-made sausage
燉飯的小技巧之一就是
將米粒外圍炒至透明帶出米香味
米芯口感還保留住
Chorizo
是種西班牙臘腸
他擁有獨特香氣帶點挑逗味蕾的辣味
Carnaroli義大利米粒粒都裹上了濃郁
重頭戲來了!
我們的手工義大利香腸
以完美的牛豬絞肉比例調製拍打
以熱火瞬間封存美味肉汁
再入箱熟成,這些要訣
取代了腸衣的特性
成就了口感佳且飽滿多汁
燉飯肉腸同時入口
妙的層次肯定想試了!

甜點:麵包變身秀 – 米其林四星巧克力蜜桃麵包布丁Four-star chocolate bread pudding
麵包布丁在美國是道家戶曉的平民
若融合經典法式做法
以意想不到的食材創意變身
同樣能賦予優雅高貴的靈魂

u  最新開課時間:

u  課程費用:NT$2,000.-備註:此課程為示範教學

u  報名方式:採預約制,可電話報名/臨櫃報名(報名時間:10:00-18:30,週日公休)/emailsimplepleasure@echoco.net註明姓名電話欲報名的課程日期名稱

u  注意事項:

²報名截止:於開課前兩日(不含週日)截止報名。

²匯款帳號:請於報名後兩日內完成匯款。匯款後請告知匯出帳號末五碼以供核對。

匯款銀行:華泰商業銀行 迪化街分行(銀行代碼102

戶名帳號:學萌有限公司   02-03-00009372-2

²如未達開班人數(人),簡單喜悅有權更改上課日期,學員可選擇配合延期/改選其它課程/退費。

²取消報名:請於開課前三日(不含週日)來電或email告知;開課前三日內(不含週日)取消者,恕不退費。

²如須客製專案課程,歡迎洽談。

u  上課地點:Simple Pleasure簡單喜悅 台北市迪化街一段184號   電話:(02) 2552 8611

 

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